
魔芋结脆嫩,虾仁Q弹,西兰花澄莹,淋上酸辣柠檬捞汁,无用开火就能作念出一盘解馋又过瘾的凉拌菜。
按底下的挨次,你也能松驰科罚这谈捞汁小食。
食材焯水处理
1. 魔芋结从包装中取出,用净水冲洗两遍,去除碱味,西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡五分钟,洗净备用。
2. 锅中烧热水,水开后放入魔芋结和西兰花,焯烫两分钟,魔芋结变软,西兰样子子变深绿后捞出,立即过凉水,沥干水分备用,过凉能让西兰花保执脆嫩。
3. 鲜虾去头去壳,NBA下注(中国)官网入口挑出虾线。锅中再行烧热水,加入姜片和料酒,水开后放入虾仁,煮到虾仁变色卷曲,任性一分钟,捞出过凉水,沥干备用。
调制酸辣捞汁
张开剩余49%1. 准备一个小碗,放入一勺蒜末、切好的小米辣圈、几片柠檬片和一勺白芝麻,斗鱼app柠檬去籽,幸免苦味。
2. 加入两勺生抽、一勺蚝油和半碗凉白开,用勺子搅动均匀,生抽提供咸鲜,蚝油提鲜,净水稀释咸度,捞汁调好后酸辣澄莹,不错尝一下滋味,字据口味加少量盐或糖。
拌匀装盘
1. 将焯好的魔芋结、西兰花和虾仁放入大碗中,淋上调好的捞汁,用筷子轻轻翻拌,让扫数食材均匀裹上酸辣汁。
2. 装盘后不错再放两片柠檬和少量香菜点缀,放入雪柜冷藏半小时再吃,风采更佳。胜利吃也不错。
作念好的捞汁魔芋虾,魔芋结脆嫩弹牙,虾仁鲜甜,西兰花爽口,捞汁酸辣开胃,柠檬幽香解腻,你不错当凉菜吃,能够行动减脂期的轻食一餐。
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